La
Botica de mi Abuelo
Esta
minúscula alga azul conocida con el
sobrenombre de “arco iris “ por sus pigmentos , vive en la cálidas del lago
Chad donde su recolección constituye una
costumbre local. También esta presente en el lago mexicano Texoco de donde la
recogían los aztecas para su posterior
utilización como alimento.
FUENTE
DE PROTEINAS ,VITAMINAS Y MINERALES.
Algunos
estudios han demostrado la riqueza de la
Spirulina en proteínas ( 55%) , así como su contenido en hierro y betacaroteno.
Si a esto se le une su enorme riqueza en aminoácidos , vitaminas ( en concreto del
grupo B ), sales minerales,
oligoelementos ,ácidos grasos esenciales, por lo que en muchos casos se utiliza en caso de fatiga y astenia
.
Su
riqueza en proteínas permite suprimir la
sensación de hambre y soportar el
esfuerzo físico , lo que explica su utilización en la preparación deportiva .
Las proteínas contribuyen además a conservar y aumentar la masa muscular.
Las
vitaminas , ácidos grasos esenciales y minerales palian las carencias
de los menús desequilibrados aportando energía y vitalidad.
La
Spirulina se recomienda en dietas de
control de paso baja en proteínas.
Vocabulario:
Isoflavonas
de Soja : Dentro de la gran familia de
los fitoestrogenos , las isoflavonas de soja
ocupan un papel preponderante . Estas moléculas extraídas de la semilla de la soja constituye un tratamiento natural durante la
Menopausia. Gracias a sus propiedades representan una alternativa de origen natural para mujeres
premenopáusicas y menopáusicas.
MENOPAUSIA Y ISOFLAVONAS DE SOJA
El
aporte de Isoflavonas disminuye de manera significativa los sofocos, así como los trastornos
asociados a este periodo : retención de líquidos , sequedad e
irritación vaginal, ansiedad, nerviosismo, irritabilidad.
Las
isoflavonas están presentes en alimentos como la cereza , naranja , uva , té
verde y negro, en bebidas como el vino tinto o la cerveza y, de
forma muy especial en la soja ( se estima
que en 100 gramos de soja se
pueden encontrar unos 300 miligramos de esta sustancia nutritiva).
Fitoestrógenos
: Los fitoestrógenos son un grupo de alimentos naturales, cuya estructura es
similar a la de los estrógenos naturales de la mujer. Consumir estos alimentos
estimulan naturalmente la producción de estrógenos en el cuerpo
naturalmente y, a su vez , se une con
los receptores de estrógenos en el organismo
, colaborando a regular los niveles hormonales.
Hay
cuatro clases principales de Fitoestrogenos:
Isoflavonas,
lignanos, flavonas y cumestanos, estos son los mas importantes y los que se
encuentran comúnmente en los alimentos que consumimos . De todos modos los más
efectivos en el tratamiento de la
Menopausia son las Isoflavonas.
HOMOCISTEINA:
El aminoácido que anuncia el ictus y el infarto.
Las
personas con antecedentes, que sufran obesidad y de mayor edad deben vigilar
sus niveles para evitar sustos fatales.
Antonio Indiano Fernandez
APORTES
NUTRICIONALES PARA NUESTRA SALUD
La
Calabaza:
La
calabaza es un alimento muy nutritivo que además de ayudarte a bajar de peso,
mejora tu resistencia ósea y previene el
envejecimiento ¡ Inclúyela en tu dieta ¡
Sus
Propiedades :
La
Calabaza , estimula la función del páncreas, ya que ayuda a regular los niveles
de azúcar en sangre.
Colabora
en la eliminación de la mucosidad de los bronquios, pulmones y garganta.
Ayuda a
fortalecer el sistema inmunitario gracias a su alta cantidad de antioxidantes.
Te ayuda
a eliminar el estreñimiento por su alto contenido en fibra.
Beneficia
la Salud ocular gracias al betacaroteno y la vitamina A.
Te ayuda
a reducir el colesterol.
Protege
el corazón de sufrir un infarto ( por el ácido fólico que contiene ).
Este
maravilloso vegetal nos aporta:
Cumarina
: con propiedades antioxidantes, que neutralizan los radicales libres.
Licopeno:
se encuentra en la pulpa de la calabaza y permite reducir el colesterol.
Vitamina
C: 100 gramos diarios de calabaza aporta la mitad de la
Vitamina A que nuestro cuerpo necesita. Además , ayudan a un buen
funcionamiento del aparato circulatorio , evitando la ateroesclerosis por ejemplo.
Ácido
fólico : interviene a favor del sistema nervioso, ayuda al corazón a neutralizar la homocisteina, responsable de
los ataques cardíacos.
Agua :
Su alta cantidad de agua convierte a la calabaza en un alimento ideal para las
dietas, siendo a su vez muy saciante . Previene la retención de líquidos , la
obesidad y la formación de cálculos renales.
El
origen y domesticación de la calabaza : La
gran mayoría de las calabazas que
se consumen en el mundo tienen su origen en México, todas ellas pertenecientes
al género Curcubita.
La
calabaza es uno de esos elementos que nunca suele faltar en una dieta.
Básicamente
, porque su cantidad de calorías es bastante escasa.
La
calabaza es un alimento muy nutritivo que además de ayudarte a bajar de peso,
mejora tu resistencia ósea y previene el
envejecimiento ¡ Inclúyela en tu dieta ¡
Crestomatía
del Conde Yndiano de Ballabriga
Mi
Abuelo siempre nos hablaba de la
Fitoterapia como nos ayudaría a mantener una buena Salud.
Así es
como comienza la historia de la
Fitoterapia . Aunque en realidad , las plantas han venido
siento utilizada por los seres humanos
desde los tiempos más remoto , tanto para alimentarse como para curarse.
UN
AUTÉNTICO MEDICAMENTO
A menudo
oponemos los conceptos de Medicamento Clásico
o Químico a la
Fitoterapia . Sin embargo existe un lugar reservado para cada uno de ellos dentro del marco de la
salud .
Si bien
es verdad que los excelentes resultados obtenidos en numerosos campos
otorgó un total protagonismo a la medicina “ Clásica “ durante casi un
Siglo , también lo es su aplicación es su aplicación en la aparición paulatina de efectos secundarios , a veces importantes
, que incitan hoy día a la prudencia .
La
principal ventaja de la
FITOTERAPIA reside en
su propio modo de acción : ejerce un efecto
más suave y prolongado sin
agredir al organismo.
¿ A QUÉ
SE DEBE EL INTERÉS ACTUAL ?
El gran
interés en la actualidad en torno a la FITOTERAPIA no obedece a un hecho puntual o a una moda. Nuestra época
marcada por la búsqueda de una
vida más sana y una mejora de la
calidad de vida. Para conseguirlos los seres humanos se han
dado cuenta de la necesidad de volver los ojos a los valores esenciales que siguen estando básicamente en la
naturaleza .
LO MEJOR
DE LA TIERRA GRACIAS A LA EVOLUCIÓN CIENTIFICA .
Hoy en
día sabemos mucho sobre esta preciosa materia prima que son las Plantas Medicinales .
Conocemos
las especies más interesantes dentro de
una misma Familia . Sabemos determinar
con precisión la época de
recolección ideal . Podemos definir las condiciones de cultivo mas favorables, la
mejor región para llevarlo a cabo , el mejor suelo y las mejores
condiciones climáticas .
Por
último y lo más importante , podemos
determinar con total precisión la parte más activa de cada una de las plantas.
¿ COMO
UTILIZAR LAS PLANTAS ?
Tradicionalmente
, las plantas se han consumido en infusión
y aunque esta forma sigue
manteniendo un encanto indudable , era evidente la necesidad de una forma de administración que garantizara una higiene perfecta y una eficacia contrastada y medible , a la vez que facilitara su empleo
. Así es como han surgido diferente
formas farmacéuticas entres las que
conviene destacar el polvo criomolido de
plantas presentado en forma de capsulas
, forma de Administración más Moderna ,
simple y fácil de tomar.
Dependiendo
del problema que se desee aliviar , la
duración del tratamiento deberá adaptarse a su evolución . Así pues
, si se trata de problemas
crónicos ( Artrosis , Insuficiencia
Venosa …) ,se aconseja alternar
periodos de descanso . Si lo que se va a
aliviar es un problema puntual , se recomienda
proseguir el tratamiento hasta la
desaparición de los síntomas.
¿QUÉ ES
LA CRIOMOLIENDA ?
Este
procedimiento consiste en pulverizar la
parte activa de la planta seca , previa
congelación a – 196 º en nitrógeno
liquido . Así se obtiene un polvo
homogéneo que permite conseguir una actividad óptima y constante : el polvo criomolido
¿ Por
qué se utiliza el frio ? Simplemente porque los estudios han demostrado que la molienda clásica ,
produce un aumento de la temperatura que
deteriora las Vitaminas , enzímas , sustancias volátiles y numerosos principios activos . Sin embargo ,
esto no sucede con la Criomolienda.
Por todo
ello , es de gran importancia que los
productos elaborados a base de plantas medicinales lleven indicada la cantidad de principios activos como garantía de su eficacia y calidad .
La fina
granulometría del polvo Criomolido permite una mayor liberación de las sustancias activas proporcionando un efecto y duradero.
En
definitiva , polvo criomolido es
sinónimo de biodisponibilidad , es decir
, una mayor asimilación por parte del
organismo .
FITOTERAPIA , LA MEDICINA DE TODA LA FAMILIA
Debido a
la suavidad de su acción , las Plantas Medicinales son una fuente inagotable de beneficios para nuestra Salud , nuestra Forma Física e
Intelectual y el mantenimiento de la Belleza
.
La Botica de mi
Abuelo
Grupo de
Empresas HACENDADO CONDE INDIANO
“ Lo mejor de la Naturaleza al servicio
de su Salud“
International Green Week Berlin
2018
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