domingo, 30 de octubre de 2011

¿Aumenta el ACIDO URICO la dieta ¡ DUKAN ¡?

Pueden aumentar el ACIDO URICO ¿ LAS Dietas para adelgazar, ricas en purinas? ¡son las famosas dietas a base de proteínas. ¡

Se trata de sustancias que se forman principalmente en el hígado a partir de los núcleos celulares animales como la carne o el pescado y que se eliminan a través de la orina. Pero si su producción es muy abundante, no se elimina por completo y se acumula sobre todo en la inmediación del cartílago, produciendo enfermedades molestas y dolorosas como la gota. Es por ello que para poder eliminar el ácido úrico lo más importante es la alimentación.

¿Qué es el ácido úrico?
Se trata de sustancias que se forman principalmente en el hígado a partir de los núcleos celulares animales como la carne o el pescado, y que se eliminan a través de la orina -siendo mayor la eliminación cuanto mayor es la dieta con elevado contenido purínico-. Pero si su producción es muy abundante, por ejemplo en un consumo excesivo de carne, entonces no se elimina por completo, y se acumula sobre todo en la inmediación del cartílago, y por lo tanto produce enfermedades tan molestas y dolorosas como la gota.

Se habla de uricemia cuando se refiere a los niveles de ácido úrico en sangre. En las personas este ácido es el producto final del metabolismo de las purinas. Proviene en gran parte de la alimentación y de la fabricación del propio organismo, en las células. Cuando se aumenta la ingesta de las purinas en la alimentación (carnes, vísceras, mariscos, frutos secos, embutidos) se produce un aumento de la producción de ácido úrico.
Normalmente el contenido de este ácido en sangre es de 2 a 4 mg/100 ml; siendo en los varones un poco más alto que en las mujeres, hasta 6.8 mg/100 ml.
La hiperuricemia es cuando los niveles de ácido úrico en sangre superan el rango de la normalidad; lo cual sucede en la gota, una enfermedad en la que el paciente suele manifestar dolor del dedo gordo del pie. La misma está producida por el aumento de ácido úrico que se concentra y se deposita en la articulación de dicho dedo.
Otras enfermedades menos frecuentes, pero que también producen aumento de ácido úrico son:
- Enfermedades renales: porque el ácido úrico no se elimina por la orina de forma adecuada.
- Leucemias: debido a la gran destrucción de células sanguíneas propia de esta patología.
- Dietas para adelgazar, ricas en purinas: son las famosas dietas a base de proteínas.
- Otras enfermedades: psoriasis, algunas anemias, neumonías, alteraciones del tiroides y paratiroides.
También se puede padecer artritis. ésta se puede curar, pero siempre y cuando se siga un régimen especial de alimentación complementándolo con plantas medicinales que purifiquen la sangre, eliminen ácido úrico y activen las funciones de los órganos del cuerpo. Quienes padecen artritis manifiestan por lo general jaquecas, eczemas, urticaria, reumatismos gotosos, gota, dolores de articulaciones, lumbago, dolor de cabeza, ciática, dolores nerviosos en diversos lugares del cuerpo, piedras en los riñones, erupciones en la piel, etc.

Fresno

Fraxinus excelsior L.

Contra la gota

Descripción:

Existen numerosas especies de fresno en nuestras regiones. El utilizado en fitoterapia por sus propiedades terapéuticas es el fresno elevado, denominado así por ser es el más grande de Europa.

Propiedades:

El estudio de su composición química revela la presencia de un flavonoide, el rutósido, de propiedades antiinflamatorias. Su actividad diurética se debe al manitol y a las sales de potasio que permiten estimular las funciones de eliminación del organismo. Así pues, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y diuréticas, está indicado en el tratamiento de los reumatismos, la artrosis, la gota, así como los problemas de retención de agua y el edema. También se sabe actualmente que el manitol es un captador de radicales libres y que los polifenoles son antioxidantes. Estas propiedades permiten utilizar ambas sustancias en la protección tisular de las articulaciones, frenando así su envejecimiento.